Menjelang Lebaran, membuat kue kering sering menjadi tradisi yang menyenangkan. Namun, sering kali niat membuat kue terhalang karena tidak adanya oven di dapur. Jangan khawatir, kamu tetap bisa menyajikan hidangan istimewa dengan resep kue kering Lebaran yang hanya memanfaatkan teflon, microwave, atau bahkan cukup disimpan di dalam lemari es saja.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menciptakan tekstur kue yang renyah dan rasa yang autentik. Penasaran bagaimana caranya menyulap bahan sederhana menjadi sajian premium? Yuk, simak resepnya di bawah ini agar meja tamu kamu semakin meriah saat hari kemenangan tiba!
1. Kue KacangKue kacang, resep kue kering Lebaran tanpa oven/Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kue kacang hampir selalu hadir di meja saat Lebaran. Rasanya gurih, manis, dan teksturnya yang renyah membuat kue ini sulit untuk ditolak. Biasanya kue kacang dipanggang menggunakan oven, tapi versi tanpa oven juga tetap bisa menghasilkan rasa yang tidak kalah enak.
Bagi pemula, resep yang dilansir dari detikFood ini termasuk yang paling mudah dicoba. Adonannya simpel karena tidak membutuhkan banyak bahan, dan proses pembuatannya juga cukup mudah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram kacang tanah sangrai
- 125 ml minyak goreng
- 3 sdm gula halus
- ½ sdt garam
- 1 kuning telur
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah sangrai menggunakan blender hingga halus.
- Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam satu wadah. Tambahkan minyak goreng, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang menggunakan teflon dengan api kecil selama sekitar 10–15 menit hingga matang.
